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京都伏見 吟醸酒房「油長(あぶらちょう)」

京都伏見 吟醸酒房「油長(あぶらちょう)」

Shozo Fujii

戦後の三倍増醸清酒や1980年以降の価格破壊の試練を超えると、若い職たちが情熱を静かにたぎらせつつ酒造りに加わり出す新たな流れが起き出した。... あぶらちょう、と読むこの店は、京都近鉄線「桃山御稜前駅」から直ぐ、手筋商店街の真んに在る。  

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